Glucose em pó
CÓDIGO: 007412
A Glucose em Pó é o ingrediente ideal para deixar suas preparações com a textura, brilho e estabilidade perfeitos!
Versátil e prática, ela substitui a glucose líquida em diversas receitas, com a vantagem de não alterar o sabor nem a cor dos produtos.
Perfeita para balas, caramelos, pasta americana, glacês, chantillys, ganaches e sobremesas em geral, a glucose em pó ajuda a evitar a cristalização do açúcar, melhora a consistência e garante mais maciez e durabilidade às suas criações.
