Cremor de Tártaro
CÓDIGO: 007411
É um sal orgânico, naturalmente encontrado nos resíduos depositados nas paredes dos barris de vinho durante o processo de fermentação.
– Estabilizador de claras em neve;
– Agente de crescimento para massas;
– Prevenção de cristalização do açúcar;
– Ajuste de pH: Pode ser usado como regulador de pH em alguns processos culinários.
Embalagem com 6 unidades
