Torta de Laranja
Ingredientes:
Massa:
Recheio de Laranja:
Cobertura:
Como preparar:
Preparo da Massa:
- Triture os biscoitos até virarem uma farofa fina.
- Misture a farofa com a manteiga derretida até obter uma massa homogênea.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a massa, pressionando bem.
- Leve à geladeira por 15 minutos para firmar.
Preparo do Recheio:
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite, as gemas, o suco de laranja e a emulsão saborizante Mago.
- Mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Despeje o recheio sobre a massa já firmada.
Assar:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Asse a torta por cerca de 25-30 minutos ou até que o recheio esteja firme e levemente dourado nas bordas.
- Deixe esfriar completamente.
Preparo da Cobertura:
- Em uma panela em banho-maria, bata as claras com o açúcar e a pitada de sal até obter picos firmes.
- Espalhe o merengue sobre a torta já fria.
- Se desejar, use um maçarico para dourar levemente o merengue.
Finalização:
- Decore a torta com raspas de laranja por cima.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Essa torta combina o frescor da laranja com a suavidade da emulsão saborizante, resultando em um doce leve e aromático.