Brigadeiro Verde e Amarelo
Ingredientes:
Instruções:
Preparação Inicial:
- Em uma tigela pequena, misture o leite em pó com algumas gotas de corante amarelo até obter uma pasta amarela uniforme. Reserve.
- Em outra tigela pequena, misture o corante verde com algumas gotas de água até obter uma pasta verde uniforme. Reserve.
Preparação da Massa de Brigadeiro:
- Em uma panela, adicione a manteiga e o leite condensado.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura comece a se soltar do fundo da panela e atinja o ponto de brigadeiro (quando você passa a colher e a massa se separa do fundo).
Divisão da Massa:
- Divida a massa de brigadeiro em duas partes iguais.
Brigadeiro Amarelo:
- Em uma das partes da massa de brigadeiro, adicione a pasta amarela que você preparou no passo 1.
- Misture bem até que a cor amarela esteja uniformemente incorporada à massa.
Brigadeiro Verde:
- Na outra parte da massa de brigadeiro, adicione a pasta verde que você preparou no passo 1.
- Misture bem até que a cor verde esteja uniformemente incorporada à massa.
Modelagem e Decoração:
- Deixe as duas massas coloridas esfriarem um pouco para que você possa manuseá-las.
- Unte suas mãos com um pouco de manteiga para evitar que a massa grude.
- Pegue pequenas porções de cada massa (amarela e verde) e faça bolinhas do tamanho desejado.
- Passe as bolinhas no granulado verde e amarelo, alternando as cores para criar um efeito de mosaico.
Finalização:
- Coloque os brigadeiros em forminhas mago
- Deixe esfriar completamente antes de servir.