Como usar a Glucose em pó?

Para usar a glucose em pó é importante misturá-la as receitas e fazer o processo de batimento para melhor homogeneização. Ela é principalmente usada para fazer sorvetes e massas. As  receitas indicam a sua quantidade na forma líquida, para isso, quando for usar a Glucose em pó deve ser utilizado, sendo: 100g de Xarope de Glucose equivale a 80g de Glucose em pó. Se adicionado em uma receita com líquidos importante diluir bem o pó antes de agregar em toda a preparação .